Com o frio e o vento que na rua se faz sentir, o calor reconfortante da casa e as acolhedoras luzes da árvore de Natal, o que melhor pode haver a acompanhar um belo chá bem quente...? Sim, queques...queques de laranja...com...chocolate!
Eu sei que, bem pode ser a perdição de muitos, mas isso é fácil...basta controlar as quantidades e não abusar...mas só mais um também não faz mal.
Aqui fica a minha receita dos queques de laranja com chocolate.
Aconselho vivamente a fazerem e acima de tudo experimentarem!
Bom apetite!
Massa:
200gr de açúcar
250gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Sumo e raspas de 2 laranjas
5 ovos
100ml de Leite
100ml de óleo
Cobertura:
Chocolate de culinária em barra
Chocolate de culinária em pó
1 pacote de natas
Sumo de laranja
Misture muito bem o açúcar com os ovos. Adicione o leite, misture, adicione o óleo, misture, e adicione a raspa e sumo de laranja. Adicione por fim a farinha e o fermento em pó. Misture bem e deixe repousar por 10minutos.
Unte as formas com spray anti-aderente ou com margarina e farinha, encha cada forma cerca de 2/3 pois os queques acabam por crescer e leve-as ao forno, pré-aquecido (de forma a crescer melhor) cerca de 20minutos (ou até se encontrarem cozidos) em 180ºC.
Enquanto os queques cozinham, em banho-maria, derreta meia barra de chocolate com 3 colheres de chocolate em pó e as natas e o sumo de laranja (q.b.), mexendo sempre de modo a obter uma mistura homogénea.
Após os queques estarem cozidos, deixe arrefecer cerca de 10minutos. Regue-os com a mistura de chocolate.
Prepare o seu chá preferido e delicie-se!
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